Asadeli Chinuri QVEVRI Georgischer trockener Weißwein – 2020 – 0,75 l

Brand: ASADELI

Asadeli Chinuri Qvevri

Der Asadeli Chinuri Qvevri ist ein charakterstarker georgischer Weißwein, der nach der antiken Qvevri-Methode in im Boden vergrabenen Tonamphoren ausgebaut wurde. Dieser trockene Wein repräsentiert die unverfälschte Weinbautradition der Region Kartli.

Die autochthone Rebsorte Chinuri ist bekannt für ihre lebendige Säure und Frische. Durch den monatelangen Kontakt mit den Traubenschalen während der Vergärung im Qvevri erhält der Wein seine markante Bernsteinfarbe und eine komplexe Struktur. Das Bouquet vereint dezente Noten von wilden Minzen, grünen Birnen und getrockneten Kräutern mit einer feinen, für Amphorenweine typischen Tanninstruktur.

Das Weingut Asadeli setzt konsequent auf handwerkliche Produktion und den Erhalt lokaler Rebsorten. Da der Wein ungefiltert und mit minimalen Eingriffen verarbeitet wird, bleibt das volle Terroir der Region Kartli im Glas erhalten. Das Ergebnis ist ein authentischer „Amber Wine“, der durch seine natürliche Textur und seine mineralische Tiefe überzeugt.

Der georgische Genuss-Tipp: Aufgrund seines kräftigen Körpers sollte der Chinuri Qvevri nicht zu kalt serviert werden; eine Temperatur von 10–12 °C ist ideal, um die Aromen zu entfalten. Er ist ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Geflügel, würzigen Fischgerichten oder traditionellen georgischen Vorspeisen wie Pkhali (Gemüsepaste mit Walnüssen).