Askaneli SAPERAVI červené suché víno – 0,75 l

Brand:

Askaneli Saperavi – gruzínská červené víno

Pokud chcete ochutnat skutečný charakter gruzínského vinařství, musíte začít u odrůdy Saperavi. Toto prémiové suché červené víno od vinařství Askaneli je čistou esencí regionu Kachetie, odkud hrozny pocházejí. Název Saperavi v překladu znamená “barvivo” nebo “místo pro barvu”, což odkazuje na unikátní vlastnost této odrůdy – jako jedna z mála na světě má nejen červenou slupku, ale i červenou dužinu. Díky tomu vzniká víno s mimořádně sytou barvou a vysokým obsahem antioxidantů, které si získalo respekt po celém světě.

Askaneli zpracovává tuto odrůdu s úctou k tradicím, ale s využitím moderních technologií, aby byla zachována ovocná svěžest a odrůdová čistota. Výsledkem je víno, které je robustní, ale zároveň přístupné a harmonické. Je to ideální volba pro milovníky plných červených vín, kteří hledají autenticitu a kvalitu za dobrou cenu.

Chuťový profil

Už při nalévání vás ohromí jeho temně rubínová, až inkoustově fialová barva, přes kterou téměř není vidět. Vůně je intenzivní a podmanivá, dominují v ní tóny zralého černého lesního ovoce, zejména ostružin a černého rybízu, doplněné o nádech černého pepře a bobkového listu. V chuti se projevuje typický charakter Saperavi – je plná, extraktivní a bohatá na třísloviny, které jsou však příjemně zakulacené. Na patře ucítíte šťavnaté černé třešně, švestky a jemnou kořenitost, která přechází do dlouhého a vyváženého závěru.

Doporučené podávání

Askaneli Saperavi je gastronomické víno par excellence. Jeho síla a struktura si žádají vydatné pokrmy. Nejlépe si ho vychutnáte při teplotě 16–18 °C v kombinaci s grilovaným vepřovým či hovězím masem, jehněčími kotletkami nebo zvěřinou. Výborně se hodí také k pikantním gulášům a tvrdým zrajícím sýrům.