Nena – Quittenkompott – 1 L

Quittenkompott

Quitte — aromatische Früchte mit unverwechselbarem Duft, der sich irgendwo zwischen Birne und Apfel einordnet, aber völlig eigenständig ist. Rohe Quitten haben festes, herb-herbes Fruchtfleisch und werden hauptsächlich verarbeitet gegessen. Das Kompott ist die natürlichste Art, das Beste aus der Quitte herauszuholen: einen sanften, weniger süßen Geschmack mit einem Charakter, den
man bei keiner anderen Frucht findet.

Quitten-Kompott schmeckt anders als erwartet — und das ist gut so. Es ist weniger süß als Erdbeer- oder Aprikosenkompott, leicht säuerlich, mit ausgeprägtem Blütenduft der reifen Quitte. Im Orient wird die Quitte seit Jahrhunderten in herzhaften Gerichten eingesetzt, wo sie eine sanfte Säurenote beisteuert. Deshalb empfiehlt der Hersteller das Quittenkompott zu gegrilltem Fleisch
und Fisch — die natürliche Säure balanciert fettere Aromen aus.

Warm als Herbstgetränk statt Tee. Auch hervorragend als Basis für heißen Punsch mit Sternanis und Zimt.

Zutaten: Wasser (65 %), Quitte (20 %), Zucker | Alkohol: 0 % | Herkunft: Georgien | Lagerung: 0–25 °C, max.
75 % rF; nach dem Öffnen kühlen | Haltbarkeit: 24 Monate