6x Juso Saperavi Qvevri Rotwein, trocken, Naturwein

Juso Saperavi Kvevri – 6er-Set eines Naturweins ohne Eingriffe

Hinter Juso’s Winery stehen die Brüder Lasha und Giorgi Khvedelidze, die das Werk ihres Großvaters Juso fortführen und auf ihren kleinen Weinbergen in Kachetien einheimische georgische Rebsorten auf traditionelle, langsame Weise anbauen — ohne Kompromisse zwischen Qualität und Menge. Naturwein bedeutet die Rückkehr zur ursprünglichsten Form des Weinbaus — keine zugesetzten Sulfite, keine Filtration, keine künstlichen Behandlungen. Die Saperavi-Trauben reifen in Ton-Qvevri, die tief in der Erde vergraben sind, nach einer achttausend Jahre alten Methode.

• 100% Saperavi, natürliche Herstellung ohne zugesetzte Sulfite.
• Familienweingut der Brüder Khvedelidze, Nachfolger ihres Großvaters Juso.
• Traditionelle Qvevri-Methode ohne Filtration und technologische Eingriffe.

Sensorisches Profil

• Farbe: tiefes, unbestimmtes Granat, möglicherweise leicht trüb.
• Nase: reife Brombeeren, schwarze Johannisbeere und Backpflaumen, mit einem leichten Hauch von Rauch und wilden Kräutern.
• Gaumen: roh, ausgeprägt, mit festen, aber eleganten Tanninen, frischer Säure und einem langen, warmen Abgang mit einem Hauch Granatapfel.

Serviervorschlag

• Bei 16–18 °C servieren, idealerweise nach dem Öffnen kurz atmen lassen.
• Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wild oder würzigem Käse.
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