Askaneli CHACHA Gold 40% – 0,5 l

Brand: Askaneli

Askaneli Chacha Gold – aus dem Eichenfass

Der Askaneli Chacha Gold zeigt das raffinierte Gesicht des traditionellen georgischen Tresterbrands. Während der klassische, klare Chacha für seine wilde Frische bekannt ist, bringt die „Gold“-Version Ruhe, Eleganz und Tiefe in die Welt der Spirituosen. Das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Getränks liegt im Reifeprozess.

Nach der sorgfältigen Destillation der Traubentrester aus den besten Lagen Kachetiens wandert dieser Brand nicht sofort in die Flasche, sondern wird in Eichenfässer gelegt. Genau wie bei einem guten Grappa Barrique transformiert der Kontakt mit dem Holz den Charakter des Destillats. Die Eiche schleift die scharfen Kanten des Alkohols ab und verleiht dem Chacha eine Dimension, die an Premium-Brandy erinnert. Es ist der Beweis dafür, wie man aus einem volkstümlichen Getränk ein Produkt von Weltklasse formen kann.

Verkostungsnotizen (Geschmacksprofil)

Schon beim Betrachten des Glases besticht der Askaneli Chacha Gold durch seine wunderschöne strohgoldene Farbe, die von der Reife zeugt.

• Nase: Das Bouquet ist komplex und tiefgründig. Das ursprüngliche Aroma frischer Trauben verschmilzt hier mit noblen Eichenholznoten und einem feinen Hauch von Vanille.

• Gaumen: Nach dem ersten Schluck überrascht er mit seiner Glätte und einem vollen Körper. Auf der Zunge entfaltet sich ein harmonisches Spiel aus Trockenfrüchten, Honig und leichten Gewürzen.

• Abgang: Das Erlebnis endet in einem langen, wärmenden Finale, in dem die Holztöne angenehm nachklingen.

Servierempfehlung

Der Askaneli Chacha Gold verdient eine andere Behandlung als seine klare Schwester. Wir raten davon ab, ihn eiskalt zu servieren, da die Kälte sein reiches Aromenspektrum verschließen würde.

• Temperatur: Genießen Sie ihn am besten bei Zimmertemperatur oder nur leicht gekühlt (16–18 °C).

• Anlass: Er ist ein exzellenter Digestif nach dem Essen.

• Pairing: Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee, zu Nuss-Desserts oder zu Trockenfrüchten.