Askaneli CHACHA Platinum 40% – 0,5 l

Brand: Askaneli

Askaneli Chacha Platinum – gruzínská střibrná čača

Wer die wahre Seele Georgiens verstehen will, muss Chacha probieren. Der Askaneli Chacha Platinum ist ein Premium-Vertreter dieses stolzen Nationalgetränks, das durch seine Qualität und Reinheit weltweit immer mehr Anhänger findet. Chacha ist ein kräftiger Destillat aus Traubentrester (den Schalen und Kernen der Trauben) und spielt damit in derselben Liga wie der berühmte italienische Grappa.

Die „Platinum“-Edition hebt sich jedoch deutlich ab: Während braune, fassgelagerte Brände ihren Charakter oft aus dem Holz ziehen, ist der Askaneli Chacha Platinum eine Hommage an die Traube selbst. Er wird aus sorgfältig selektierten Trauben der Region Kachetien destilliert. Um seine kristalline Klarheit und die frischen Fruchtaromen zu bewahren, reift dieser Brand nicht in Eichenfässern, sondern ruht in Edelstahltanks. Dieser Prozess harmonisiert den Geschmack und mildert die alkoholische Schärfe, ohne den natürlichen Charakter der Rebe zu verfälschen.

Verkostungsnotizen (Geschmacksprofil)

Im Glas präsentiert sich dieser Chacha funkelnd und kristallklar.

• Nase: Der Duft ist intensiv und rein. Es dominieren Aromen von frischen Trauben, begleitet von einem Hauch weißer Wiesenblumen, grünem Apfel und einer feinen Gewürznote.

• Gaumen: Trotz seiner Kraft (klassisch 40 % Vol.) wirkt der Askaneli Platinum am Gaumen überraschend weich und rund. Man schmeckt die Essenz des reifen Traubensaftes.

• Abgang: Das Finale ist lang, wärmend und fruchtbetont, ohne dabei eine unangenehme Schärfe oder ein Brennen zu hinterlassen.

Servierempfehlung & Tradition

In Georgien ist Chacha ein Symbol der Gastfreundschaft und gilt im Volksmund als „Medizin für alles“.

• Temperatur: Wir empfehlen, den Askaneli Platinum leicht gekühlt (ca. 8–10 °C) zu servieren, da so seine Frische am besten zur Geltung kommt.

• Anlass: Traditionell wird er als Aperitif getrunken, um den Appetit anzuregen, funktioniert aber ebenso hervorragend als Digestif nach einem deftigen Essen.

• Cocktails: Dank seiner neutralen Reinheit ist er eine exzellente Basis für moderne Cocktails, denen er einen exotischen, georgischen Twist verleiht.