Khmeli Suneli – 50 g.

Khmeli Suneli

Unsere beliebteste Gewürzmischung, Khmeli Suneli, ist eine unverzichtbare Grundlage der georgischen Küche. Diese aromatische Mischung vereint blauen Bockshornklee, Koriander, Basilikum, Dill, roten Pfeffer, Majoran und Ringelblume – eine perfekt ausgewogene Komposition, die jedem Gericht einen authentischen georgischen Charakter verleiht.

Dieses vielseitige Gewürz kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Es passt hervorragend zu geschmortem oder gebratenem Fleisch, wie zum Beispiel dem klassischen georgischen Chakapuli (geschmortes Lammfleisch mit Kräutern) oder gegrilltem Fisch wie Lachs oder Forelle. Khmeli Suneli verfeinert auch Gemüsegerichte wie gebackene Auberginen oder Zucchini.

In Soßen wie Satsivi (eine reichhaltige Walnusssauce) verleiht es Tiefe und Komplexität. Sie können es in Fleischmarinaden verwenden, über Pasta streuen oder in Suppen wie dem traditionellen Kharcho unterrühren. Kreative Köche sollten es in selbstgebackenem Brot oder sogar Kartoffelpüree probieren – sein Aroma und Geschmack werden Sie überraschen!

Khmeli Suneli ist ein Muss für alle, die die Vielfalt der georgischen Küche erleben oder ihrer täglichen Küche eine kräftige Kräuternote verleihen möchten.

Zutaten: Blauer Bockshornklee, Koriander, Basilikum, Dill, roter Pfeffer, Majoran, Ringelblume
Lagerung: Bei +5 bis +25 °C lagern. Luftfeuchtigkeit < 72 %.