Tkemali Rot – 370 ml

Tkemali Rot – 370 ml

Tkemali Red ist eine traditionelle georgische Pflaumensoße, die aus frischen roten Mirabellen und einer unverwechselbaren Mischung aus Kräutern und Gewürzen hergestellt wird. Diese Sauce ist bekannt für ihren süß-sauren Geschmack und spiegelt die Essenz der georgischen Hausmannskost wider, indem sie Fruchtigkeit mit einer subtilen Kräuterkomplexität verbindet.

Das Rezept enthält saftige Mirabellen, rote Paprika, Knoblauch, Koriander, Fenchel und Ombalo – ein traditionelles georgisches Kraut, das der Minze ähnelt – und wird mit einer Prise Zucker und Salz verfeinert. Das Ergebnis ist ein vielseitiges Gewürz mit einer ausgewogenen Säure und einem reichhaltigen, aromatischen Charakter.

Tkemali Red eignet sich ideal als Dip für gegrilltes Fleisch, Würstchen oder Bratkartoffeln. Es kann auch Marinaden, Saucen und Salatdressings verfeinern oder einfachen Gerichten wie Reis, Pasta oder gegrilltem Gemüse mehr Tiefe verleihen. Seine natürlichen Zutaten und sein unverwechselbarer Geschmack machen es zu einer wertvollen Ergänzung für jede Küche, die authentische georgische Aromen sucht.

Zutaten: Mirabellen, roter Pfeffer, Knoblauch, Koriander, Ombalo, Fenchel, Zucker, Salz
Lagerung: Bei +1 bis +25 °C lagern