6x Saperavi Qvevri Rotwein, trocken

6 × Saperavi Qvevri georgischer Rotwein, trocken

Saperavi gilt als die bedeutendste rote Rebsorte Georgiens. Wird der Wein im Qvevri ausgebaut –
in traditionellen Tongefäßen, die in die Erde eingelassen werden –, entfaltet er seinen besonders
authentischen Charakter. Die traditionelle Qvevri-Weinbereitung wurde von der UNESCO als
immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt. Diese jahrtausendealte Methode verleiht dem Wein
eine markante Struktur, eine erdige Komplexität und eine enge Verbindung zur rund 8.000 Jahre alten
georgischen Weinbautradition.

Geschmacksprofil

Der Wein präsentiert sich in einer intensiven, dunklen rubinroten bis granatroten Farbe mit
leuchtenden Reflexen. Sein vielschichtiges Bouquet entfaltet Aromen von reifen Brombeeren,
Kirschen und Granatapfel, ergänzt durch erdige, würzige und leicht rauchige Noten, die für den
Ausbau im Qvevri charakteristisch sind.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit markanten Tanninen, lebendiger Säure
und einem langen, strukturierten Abgang. Er begeistert sowohl Liebhaber naturbelassener Weine
als auch Freunde kräftiger Rotweine.

Speisenempfehlung

Saperavi Qvevri ist ein ausgezeichneter Begleiter zu gehaltvollen und aromatischen Gerichten wie gegrilltem Lamm,
Rindfleischeintöpfen, Wild und gegrilltem Fleisch. Auch zu gereiftem Käse sowie zu traditionellen
georgischen Spezialitäten wie Khinkali oder Kharcho passt er hervorragend.

Servieren & Lagern

• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Empfehlung: Den Wein ein bis zwei Stunden vor dem Servieren dekantieren, damit sich seine Aromen
  und seine Struktur vollständig entfalten können.