6x Saperavi Qvevri Rotwein, trocken

6x Saperavi Qvevri georgischer Rotwein Trocken

Saperavi ist Georgiens Flaggschiff-Rotwein, und wenn er in Qvevri hergestellt wird – in den traditionellen Tongefäßen, die unterirdisch vergraben sind – offenbart er seinen authentischsten Ausdruck. Die Qvevri-Weinbereitung ist von der UNESCO als Teil des immateriellen Kulturerbes der Menschheit anerkannt. Diese alte Methode verleiht dem Wein eine einzigartige Struktur, erdige Komplexität und eine tiefe Verbindung zu Georgiens 8.000 Jahre alter Weinherstellungsgeschichte.

Geschmacksprofil
Dieser Wein zeigt eine intensive dunkle Rubin- bis Granatfarbe mit Granat-Reflexionen. Das Bouquet ist geschichtet mit reifen Brombeeren, Kirschen und Granatapfel, bereichert durch erdige, würzig und leicht räuchrige Noten, die für die Qvevri-Reife typisch sind. Am Gaumen ist er vollkörprig und robust, mit festen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, strukturierten Abgang. Ein Wein, um sowohl Enthusiasten natürlicher Weine als auch Liebhaber kräftiger Rotweine zu begeistern.

Speisen-Pairing
Saperavi Qvevri ist ein ausgezeichneter Partner für reichhaltige und geschmackvolle Gerichte: gegrilltes Lamm, Rindfleischeintöpfe, Wild und Grillfleisch. Er passt auch wunderbar zu gereiftem Käse und der traditionellen georgischen Küche wie Khinkali oder Kharcho.

Servieren & Lagern
– Serviertemperatur: 16-18 °C
– Am besten genießen: 1-2 Stunden vor dem Servieren dekantieren, um dem Wein zu ermöglichen, sich vollständig zu öffnen