Marani SAPERAVI QVEVRI Rotwein trocken – 0,75 l.

Marani Saperavi Qvevri Rotwein, trocken

Die edle Saperavi-Traube, Georgiens berühmteste rote Rebsorte, entfaltet ihr volles Potenzial, wenn sie in unterirdischen Tonbehältern, sogenannten Qvevri, verarbeitet wird. Diese alte Weinherstellungsmethode, die seit mehr als 8.000 Jahren praktiziert wird und von der UNESCO anerkannt ist, verleiht dem Saperavi Qvevri von Marani Tiefe, Struktur und Authentizität.

Der Wein hat eine undurchsichtige, tief rubinrote Farbe. Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, getrockneter Pflaume und dezenten Gewürzen dominieren das Bouquet, während erdige und rauchige Untertöne den Einfluss der Qvevri-Reifung widerspiegeln. Am Gaumen ist er vollmundig und intensiv, mit festen Tanninen, lebhafter Säure und einem langen, komplexen Abgang.

Speisenbegleitung

Marani Saperavi Qvevri passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Lamm, Wild, Barbecue oder reichhaltigen Eintöpfen. Dank seiner kräftigen Struktur ist er auch ein ausgezeichneter Begleiter zu gereiftem Käse und traditioneller georgischer Küche.

Altes Handwerk

Bei der Weinherstellung in Qvevri fermentieren Saft, Schalen und Kerne gemeinsam, wodurch eine tiefe Farbe, kräftige Tannine und eine bemerkenswerte Komplexität erzielt werden. Durch die Kombination dieses zeitlosen Verfahrens mit der Kraft der Saperavi-Traube produziert Marani einen Wein, der sowohl die Stärke der georgischen Flaggschiff-Traube als auch die Seele seiner Weinbautradition verkörpert.