Loladze SAPERAVI KHASHMI Rotwein trocken – 2023 – 0,75 l

Saperavi Khashmi – Weingut Loladze

Vom Familienweingut Loladze stammt dieser außergewöhnliche Rotwein aus der Rebsorte Saperavi, der die Bezeichnung „Khashmi“ trägt – ein Verweis auf die malerische Mikrozone Khashmi in der Region Kachetien (Georgien). Diese Mikrozone liegt an der Grenze Ostgeorgiens, und genau hier bieten die Weinberge außergewöhnliche Bedingungen für den Anbau von Saperavi – steiniger Boden, sonnige Hänge, mildes Klima und ein eigenes Mikroklima.

Dieser Naturwein ist voller Charakter und Geschichte. Von Hand gelesene Trauben, Handarbeit im Weinberg wie im Keller – all das verleiht dieser Flasche ihre Eigenständigkeit. Die Farbe ist tief, dunkel rubinrot bis granatfarben. Das Aroma führt zu dunklen Früchten – Brombeeren, Pflaumen – mit einem zarten Hauch von Holz und Gewürzen. Der Geschmack ist reich, mit fester Tanninstruktur und dabei überraschend geschmeidig, mit einem langen Abgang, der an Tabak, schwarze Johannisbeere und vielleicht eine leichte rauchige Nuance erinnert.

Was bedeutet „Khashmi“

„Khashmi“ bezeichnet die spezifische Mikrozone in der Region Kachetien, in der die Weinberge auf einem besonderen Boden und innerhalb eines konkreten Terroirs wachsen. Weine mit diesem Verweis tragen einen ausgeprägteren Ausdruck des Ortes als eine gewöhnliche, breite Appellation. Dadurch gewinnt der Wein eine besondere Identität – es ist nicht nur Saperavi, sondern Saperavi aus Khashmi.

Serviervorschlag

Servieren Sie bei einer Temperatur von etwa 16–18 °C, idealerweise nach 20–30 Minuten Dekantieren, damit sich der Wein öffnen kann. Passt zu kräftigen Speisen – Rindersteaks, Wild, Braten, Pilze, gereifter Käse. Oder genießen Sie ihn einfach an einem ruhigen Abend, mit einem Ausblick, der an die Weinberge Georgiens erinnert.