Grünes Tkemali – 370 ml

Grünes Tkemali – 370 ml

Grünes Tkemali ist eine traditionelle georgische saure Pflaumensoße, die aus grünen Mirabellen hergestellt wird – kleinen, würzigen Pflaumen, die für ihre ausgeprägte Säure und subtile Süße bekannt sind. Diese Sorte von Tkemali ist tief in der georgischen kulinarischen Tradition verwurzelt und bietet ein erfrischendes und leicht würziges Aroma, das eine Vielzahl von Gerichten verfeinert.

Die Sauce wird aus grünen Mirabellen, Knoblauch, Koriander, Fenchel und Ombalo – einem einheimischen georgischen Kraut mit minzähnlichem Aroma – zubereitet und mit einer Prise Salz und Zucker abgeschmeckt. Ihre natürliche Säure und die komplexen Kräuternoten sorgen für einen frischen, belebenden Geschmack, der ideal zu reichhaltigen oder gegrillten Speisen passt.

Tkemali Green wird traditionell zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kartoffeln serviert und kann auch in Suppen, Reisgerichten oder als Marinade verwendet werden. Seine würzige Säure und natürlichen Zutaten machen es zu einem unverzichtbaren Gewürz in der authentischen georgischen Küche.

Zutaten: Grüne Mirabellen, Salz, Koriander, Dill, Pfeffer, Mudmint (Ombalo), Zucker
Lagerung: Bei +1 bis +25 °C lagern