6x Georgischer Brandy Sarajishvili 5*

Sarajishvili 5* – 6er-Paket georgischer Brandy mit 140 Jahren Tradition

Sarajishvili ist ein Name, den fast jeder Liebhaber des georgischen Cognacs kennt. Die Marke wurde 1884 von David Sarajishvili gegründet, der als Erster im gesamten Russischen Reich Brandy nach klassischer französischer Technologie destillierte. Nur wenige Jahre später, 1887, begann man in Tiflis nach französischem Vorbild mit der Herstellung des ersten georgischen Brandys – womit Georgien nach Frankreich zum zweiten Land des Russischen Reiches wurde, das die Bezeichnung „Cognac“ legal verwenden durfte. Dieses Erbe schmeckt man bis heute in jedem Schluck.

Die Fünf-Sterne-Variante reift etwa fünf Jahre in Eichenfässern und wird aus vier ursprünglich georgischen Rebsorten destilliert – zwei weißen, Tsitska und Tsolikouri, roten Saperavi und weißem Mtsvane. Genau diese Vielfalt des georgischen Weinerbes verleiht dem Sarajishvili 5* eine Komplexität, die man bei anderen Brandys nicht findet.

• 140 Jahre Tradition – die Marke wurde 1884 von David Sarajishvili gegründet, einem Pionier der französischen Technologie im Russischen Reich.
• Destilliert aus 4 georgischen Rebsorten – Tsitska, Tsolikouri, Saperavi und Mzvane.
• 5 Jahre Reifung in Eichenfässern für einen komplexen Geschmack.

Georgischer Weinbrand, georgischer Cognac oder einfach Brandy?

In den Ländern der ehemaligen Sowjetunion wird georgischer Brandy bis heute oft als „georgischer Cognac“ bezeichnet – eine tief verwurzelte Gewohnheit aus einer Zeit, als der Begriff „Cognac“ auch weit außerhalb der französischen Region verwendet wurde, aus der nach strengen modernen Regeln allein echter Cognac stammen darf. Wie auch immer man ihn nennt, eines steht fest: Georgischer Brandy muss sich qualitativ vor Cognac oder Armagnac nicht verstecken, und selbst die französischen Winzer selbst haben großen Respekt vor ihrer kaukasischen Konkurrenz.

Verkostungsprofil

• Farbe: Bernsteingold, klar und glänzend.
• Duft: öffnet sich mit reifem Obst und Rosinen, die allmählich in Trockenfrüchte und Pflaume übergehen; feine blumige Untertöne werden von einem leichten Hauch Eiche und einer ausgeprägten Note gerösteter Mandeln begleitet.
• Geschmack: am Gaumen zeigt sich zunächst eine leichte anfängliche Süße, die rasch in einen trockeneren, strukturierteren Charakter übergeht – komplexer als die meisten Brandys derselben Preisklasse, mit einem langen Eichenabgang.

Wie man Sarajishvili 5* serviert

Geschmack und Duft entfalten sich am besten bei Zimmertemperatur, 18–22°C, wodurch sich alle aromatischen Bestandteile vollständig entwickeln können. Ein klassisches Cognacglas – Tulpe oder Napoleon – ist die ideale Wahl. Die traditionelle georgische Art ist es, den Brandy pur zu trinken, so kommen die Noten von Trockenfrüchten und Mandeln am besten zur Geltung; an heißen Sommertagen kann ihn ein einzelner Eiswürfel angenehm öffnen.

• Er passt auch hervorragend in klassische Cocktails wie den Brandy Sidecar oder Brandy Alexander.
• Mit Tonic wird er zu einem erfrischenden Sommergetränk.
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